口腔执业知识点分享——吞咽、呼吸及言语
吞咽是一个复杂过程，为吞咽中枢所控制。这个过程以自主运动开始，随后为非自主运动；其全过程平均仅几秒钟。每人每天吞咽约2400次。婴幼儿期及儿童期的吞咽运动对（牙合）、颌、面生长发育有着不可或缺的作用。吞咽不仅是消化系统活动的重要组成部分，同时对儿童的（牙合）、颌、面生长发育也是不可缺少的。
呼吸与咬合、吞咽之间的关系，体现在呼吸与咀嚼活动的协调性。咀嚼时，呼吸持续不中断，食物被嚼碎、变软，一旦形成食团，呼吸中断允许食团被吞咽。这时喉升高前移，被会厌遮盖，前庭襞和声带闭合，使食团吞咽时不会误入气管。吞咽是进食过程中唯一需要中断呼吸的活动。
生理状态下，鼻呼吸是主要的呼吸方式。各研究所用的界定值有所不同，常用的界定值为鼻呼吸比例≤70%或≤75%时，则认为口呼吸。
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