残月 发表于 2013-7-27 19:59:57

详解0~8个月宝宝辅食添加

 
  主食篇

  谷类食品包括大米、面粉等食物。在我国居民的膳食中,约有60%~70%的热能和60%的蛋白质来自谷类,是膳食中B族维生素的重要来源,同时也提供一定量的无机盐。因此,谷类食品能给宝宝提供每日基础的营养。

  注:带*标记的表示此类食物有过敏风险,需要注意。按月龄划分的表格中,“○”表示可以喂;“△”表示需要注意;“╳”表示不能喂。

  米类

  大米

  大米是宝宝米粉的重要原料,宝宝出生后5~6个月,最好喂宝宝强化铁的米粉。宝宝7~8个月的时候,可以将大米熬成粥喂给他吃。宝宝9~11个月的时候,可以大米做成软一点的软饭喂给他吃。从12个月开始,可以逐渐给宝宝喂米饭了。

  糙米

  相比大米而言,糙米在加工去壳后仍保留些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽,因此营养价值较高。但糙米难以煮软,而且即使做成粥,颗粒也很难煮烂,因此不适合作为辅食。不妨等宝宝12个月后,可以和大人一样吃饭的时候,再让他尝试。

  小米

  宝宝7~8个月的时候,可以开始喝一些小米熬制的米汤,12个月以后,就可以喝小米熬成的粥了。但要注意,小米热量高,不适宜宝宝天天食用,更不适宜胖宝宝食用。

  糯米

  有的妈妈喜欢用糯米给宝宝做成年糕吃,年糕的黏性很好,粘在喉咙里有引起窒息的危险,因此不建议给3岁以下的宝宝食用。

  面食

  当宝宝适应米粉后可试着添加面食,如七八个月喂馒头、饼干,9~12个月做些软面条、馄饨、水饺等。近年来,更多的家长将眼光投向了面包、通心粉等西式食品,接受这些食品对于宝宝来说,也是有一定限制的。

  儿童挂面

  儿童挂面煮软后,切成合适的长短,再喂给宝宝吃。需要注意的是,选购的时候要仔细看清成分表,选择不含盐的儿童挂面。1岁以后,可以食用低盐成分的儿童挂面。

  意式细面条

  作为漂洋过海来到中国的西式面条代表,意式细面条比较筋道,在嘴里嚼烂要花很长时间,所以虽然宝宝出生后9个月就可以喂给他吃,但应该放在汤里,或者与黏糊的材料一起煮,以便于宝宝食用。

  意大利通心粉

  宝宝出生7个月后就可以吃通心粉了。不要放盐,充分煮软后,根据宝宝的月龄,切成合适的大小,再喂给他吃。

  Tip 需要注意的是,所有意式面类在包装上都按品种标注了煮制的时间,过长或过短都会影响其口感。

  乌冬面

  作为日式面食的代表,乌冬面口感介于切面和米粉之间,制作时对其粗细和长短都有规定,口感偏软。可以在宝宝开始吃辅食时就喂给他吃。煮软后,根据宝宝的月龄,捣烂或切成合适的长短,再喂给宝宝吃。

  其他

  馒头

  馒头是中国人的传统面食,但传统的大馒头对宝宝来说相对硬一些,所以,应该给宝宝单独制作松软的小馒头。此外,1岁内的宝宝吞咽咀嚼功能并不完善,吃馒头的时候家长一定要从旁看护。

  馄饨 菜肉包 水饺

  家中自己制作的包子可以在宝宝出生后10个月尝试喂给他吃。市售的糖包因糖分高,所以应该12个月以后再让宝宝吃。同样,馄饨、水饺也可以在此期间让宝宝慢慢尝试,但都要以自己制作为佳。

  面包

  原味低糖面包的白色部分(外面一圈棕色部分有苦味)可以用来熬粥,喂给宝宝吃。宝宝七八个月以后,为了便于他自己用手拿着吃,可以把面包切成小棍状给他。

  土豆

  切碎捣烂后,在开始喂辅食的初期就可以喂给宝宝吃。12个月以后也可作为宝宝的零食。

  地瓜

  切碎捣烂后,在开始喂辅食的中期就可以喂给宝宝吃,如果出现腹泻,则应立即停止食用。12个月以后也可作为宝宝的零食,且对缓解宝宝的便秘效果很好。

  芋头

  切碎捣烂后,在开始喂辅食的后期就可以尝试喂给宝宝吃。但要密切注意观察,可能会引起过敏反应,如出现呕吐、腹泻、皮疹等过敏现象,要立即停止食用。
  
文章出处:昆山男科医院         

cj232323 发表于 2013-7-27 21:53:23

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萌芽微电影 发表于 2013-11-6 16:24:23

谷类食品包括大米、面粉等食物。在我国居民的膳食中,约有60%~70%的热能和60%的蛋白质来自谷类,是膳食中B族维生素的重要来源,同时也提供一定量的无机盐。因此,谷类食品能给宝宝提供每日基础的营养。

萌芽微电影 发表于 2013-11-6 16:24:39

萌芽微电影 发表于 2013-11-6 16:24 static/image/common/back.gif
谷类食品包括大米、面粉等食物。在我国居民的膳食中,约有60%~70%的热能和60%的蛋白质来自谷类,是膳食中B ...

在我国居民的膳食中,约有60%~70%的热能和60%的蛋白质来自谷类,是膳食中B族维生素的重要来源,同时也提供一定量的无机盐。因此,谷类食品能给宝宝提供每日基
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